Produse pentru ag acoperit cu (2)

Il est idéal pour préparer des gels ou des mousses qui sont stables à la chaleur, à l’acidité et aux enzymes de fruits exotiques (ananas, papaye, kiwi…). Il peut aussi être utilisé pour texturer des produits (hachés, aspics, terrines, flans, sauces, nappages, glaçages…) destinés à être consommés froids ou bien réchauffés. Comme il n’est pas dégradé par les enzymes des microorganismes, l’AGAR peut aussi texturer des aliments vivants (produits laitiers, fromages végan…).

Sciure 100 % d’origine végétale pour tous les liquides, huiles, graisses, peintures, solvants… Utile en prévention ou en intervention d’urgence après déversement de tout liquide. Utilisable en intérieur comme en extérieur. Réf:AB677 Conditionnement:Sac de 45 L